Si eres amante de la horchata, este helado casero será tu nueva obsesión. Suave, cremoso y con el auténtico sabor a chufa, este postre es perfecto para los días calurosos o como un capricho refrescante.
Ingredients
400 ml de Danu Bebida de Chufa
125 g de yogur griego azucarado
200 ml de nata para montar
50 g azúcar o endulzante al gusto
Una pizca de canela en polvo (opcional, para decorar)
Elaboració
En un bol grande, mezclar la bebida de chufa con el yogur y el azúcar. Bate bien para integrar todo y que queda una crema homogénea.
En otro recipiente, montar la nata con unas varillas eléctricas hasta que forma pico firmes. Reserva.
Incorpora la nata montada a la mezcla de bebida de chufa, usando movimientos envolventes para no perder el aire y lograr una textura ligera.
Vierta la mezcla en un recipiente hermético y colócalo en el congelador. Déjalo en el congelador entre 4 y 6 horas en total. Durante las primeras 3 horas, saca el recipiente cada 30 minutos y remueve vigorosamente con un tenedor o unas varillas para romper los cristales de hielo y lograr una textura suave. Repite este procedimiento cuatro veces.
Saca el helado del congelador unos minutos antes de servir para que sea más fácil de manipular. Decora con una pizca de canela si lo deseas y ¡a disfrutar!
¡Disfruta de este helado de horchata casero como nunca antes! Ideal para compartir con amigos o darte un gusto especial en cualquier momento del día!