La Reglamentació tecnicosanitària per a l'elaboració i venda d'orxata de xufa estableix que l'orxata de xufa ha d'estar composta per xufes, aigua i un 10% de sucre. Si no conté sucre afegit, no es pot anomenar «orxata» i en el seu lloc s'ha d'etiquetar com a beguda de xufa o beguda a base de xufes.
Beneficis de la beguda de xufa, sense sucre afegit
Més saludable: L'eliminació del sucre redueix les calories i l'impacte en els nivells de glucosa a la sang, fent-la una opció més apta per a persones amb diabetis o els que busquen tenir cura del seu pes.
Sabor pur: Destaca el sabor natural de les xufa. Aquest tubercle no només és deliciós, sinó que també és ric en nutrients com a fibra i vitamina E.
Versatilidad: Com que és menys dolça, es pot combinar amb altres ingredients per crear smoothies, postres o fins i tot usar-se com a base en receptes salades.
Comments